Burdeos Chateau Saint-Esprit

Château Saint-Esprit 2012 es un tinto de Burdeos de la denominación Saint-Émilion Grand Cru, situada al este de Libourne. Se elabora con un 80% de merlot y un 20% de cabernet franc, la mezcla típica de la zona, y pasa 12 meses en barrica de roble. Tiene un color púrpura y una nariz abierta de cereza con toques de vainilla. En boca es amplio y muy redondo a pesar de su juventud, con notas de regaliz y buena capacidad de guarda. Es un Saint-Émilion goloso, equilibrado y fácil de disfrutar, perfecto para carnes rojas, asados y quesos curados.

Château Saint-Esprit 2011 es un tinto de Burdeos de la denominación Saint-Émilion Grand Cru. Se elabora con un 80% de merlot y un 20% de cabernet franc, la mezcla clásica de la zona, y pasa 12 meses en barrica de roble. Tiene un color granate oscuro, casi opaco, y una nariz que se abre poco a poco con especias, bombón y frutos negros como la mora y el arándano, junto a notas de madera e incienso. En boca es potente y sedoso, con recuerdos de regaliz y vainilla. Un tinto con carácter para carnes de caza, como un civet de jabalí.

Château Saint-Esprit 2010 es un tinto de Burdeos de la denominación Saint-Émilion Grand Cru, de una añada que el productor califica de excepcional por su mezcla de potencia y frescura. Se elabora con un 80% de merlot y un 20% de cabernet franc, y pasa 12 meses en barrica de roble. Tiene un bonito color burdeos y una nariz intensa de pimienta blanca y arándanos, que en boca se completa con notas de papaya. Es ideal con caza, carnes rojas y quesos. El productor le atribuye un potencial de guarda de hasta 20 años, así que puede seguir evolucionando en botella.