Domaine Christian Clerget

Este Vougeot Premier Cru «Les Petits Vougeots» del Domaine Christian Clerget es un tinto de pinot noir de la Côte de Nuits, vecino del Clos de Vougeot, de Musigny y de Amoureuses. Procede de una parcela de 0,463 hectáreas a 240 metros de altitud, sobre suelo calizo poco profundo orientado a levante. Se vendimia a mano y se cría 18 meses en barrica. Tiene un color púrpura profundo y aromas de frutos rojos que evolucionan hacia el sotobosque; en boca es franco, armonioso y con un toque final de regaliz. Ideal con guisos especiados, caza y quesos curados.

Este Échezeaux Grand Cru del Domaine Christian Clerget es un gran tinto de pinot noir de la Côte de Nuits. Procede de 1,09 hectáreas en el paraje de Orveaux, sobre un suelo arcillo-calcáreo, pedregoso y bien drenado. Se vendimia a mano con doble selección, se cría 18 meses en barrica y se embotella sin filtrar. Tiene un color rubí bastante oscuro, notas de sotobosque, almizcle y leña fresca y taninos suaves. Es un vino carnoso y equilibrado, para caza, carnes rojas guisadas o a la brasa y quesos afinados. Guarda de 8 a 20 años.

Este Chambolle-Musigny Premier Cru «Les Charmes» del Domaine Christian Clerget es un tinto de pinot noir de la Côte de Nuits. Procede de una parcela de 1,01 hectáreas plantada en 1970, a 270 metros de altitud y orientada a levante, donde las raíces se adentran en la roca caliza. Se vendimia a mano, se cría 18 meses en barrica y se embotella sin filtrar. Es un vino de gran elegancia, de color rubí vivo, con aromas de frutos rojos y sotobosque y taninos suaves. Ideal con pichón, pintada, pato o quesos. Sírvelo a 14-16 °C.