Château Saint-Esprit 2010 Saint-Émilion Grand Cru
Château Saint-Esprit 2010 Saint-Émilion Grand Cru
Château Saint-Esprit 2010 es un tinto de Burdeos de la denominación Saint-Émilion Grand Cru, de una añada que el productor califica de excepcional por su mezcla de potencia y frescura. Se elabora con un 80% de merlot y un 20% de cabernet franc, y pasa 12 meses en barrica de roble. Tiene un bonito color burdeos y una nariz intensa de pimienta blanca y arándanos, que en boca se completa con notas de papaya. Es ideal con caza, carnes rojas y quesos. El productor le atribuye un potencial de guarda de hasta 20 años, así que puede seguir evolucionando en botella.
Por qué merece estar en tu Bodega
2010 fue, según el productor, un año excepcional que unió potencia y frescura.
Château Saint-Esprit elabora sus vinos en Saint-Émilion, en Burdeos. Los datos técnicos de esta ficha proceden del propio château.
Saint-Émilion Grand Cru es una denominación de vinos tintos situada al este de Libourne, alrededor de la ciudad medieval de Saint-Émilion. La merlot domina y aporta redondez y taninos sedosos; la cabernet franc suma finura y frescura. Los suelos son sobre todo calizos y arcillo-calcáreos, y los grands crus se distinguen por rendimientos más bajos y crianzas más largas. No debe confundirse con la clasificación de los «Grands Crus Classés». Desde 1999, la Jurisdicción de Saint-Émilion es Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Elaboración y nota de cata
Se elabora con un 80% de merlot y un 20% de cabernet franc y se cría 12 meses en barrica de roble.
Vista: Bonito color burdeos. Nariz: Intensa, con pimienta blanca y arándanos rojos. Boca: Aparecen arándanos azules y notas de papaya.
Ideal con caza, carnes rojas y una tabla de quesos. El productor recomendaba esperar dos años antes de abrirlo y le atribuye una guarda de hasta 20 años.
Ficha técnica
- Tipo: Vino tinto
- Añada: 2010
- Uvas: 80% merlot, 20% cabernet franc
- Denominación: Saint-Émilion Grand Cru
- Crianza: 12 meses en barrica de roble
- Tiempo de conservación: Hasta 20 años, según el productor