Bodegas francesas con historia, carácter y origen
Una selección de productores que representan distintas formas de entender el vino francés. Bodegas escogidas por su territorio, personalidad y compromiso con la calidad.
Champagne Georges Lacombe
La esencia de un pequeño productor
F undada en 1989 por Georges Lacombe, hijo de agricultores guiado por el respeto absoluto a la tierra, esta maison mantiene viva la tradición elaborando exclusivamente con uva propia.
Su producción procede de 12 hectáreas minuciosamente seleccionadas: 9 ha en el Valle del Marne (7 de Meunier, que aportan carácter frutal y redondez, y 2 de Chardonnay, garantes de finura) y 3 ha de Pinot Noir en la Montaña de Reims, responsables de su estructura.
Mediante métodos de vinificación artesanales, el estilo Lacombe destaca por su equilibrio entre frescura y madurez, dando lugar a champagnes de elegancia sobria, burbuja fina y una textura delicadamente cremosa.
Chateau Saint-Esprit
Burdeos Saint-Emilion Grand CRU
S ituada en el corazón más prestigioso de los grandes vinos clasificados de Saint-Émilion, esta bodega encarna la máxima expresión del vino de autor bajo la maestría técnica de Jérôme Dohet, propietario y enólogo.
Su principal fortaleza radica en un modelo de viticultura de precisión donde el viñedo se cuida como un jardín exclusivo, garantizando un trato artesanal cepa a cepa, desde la poda milimétrica hasta la vendimia a mano. A este terruño privilegiado, capaz de aportar una mineralidad y concentración aromática singulares, se suma un riguroso prensado manual y una vinificación poco invasiva orientada a preservar la identidad de la fruta.
El resultado es un vino de notable equilibrio, taninos sedosos y una finura excepcional, reflejo directo de la nobleza y la grandeza histórica de Saint-Émilion.
Cave de Cleebourg
Vinos frescos y auténticos del extremo norte de Alsacia
U bicada en el Bajo Rin, al norte de Estrasburgo, la bodega se erige en el enclave vitivinícola más septentrional de Alsacia. Sus viñedos crecen en un entorno privilegiado dentro del Parque Natural Regional de los Vosgos del Norte -reconocido como Reserva de la Biosfera-, lo que garantiza un cultivo protegido de la contaminación y en perfecta armonía con los ciclos naturales.
Con 203 hectáreas bajo la denominación AOC Alsace repartidas por las laderas de Cléebourg, Rott, Oberhoffen, Steinseltz, Riedseltz y Wissembourg, la finca se beneficia de un clima de fuertes contrastes y de unos suelos idóneos para la vid. Este terruño histórico, modelado por siglos de tradición, permite elaborar vinos de extraordinaria frescura, pureza y autenticidad, reflejo fiel del carácter norteño de Alsacia y del saber hacer de su gente.