Premier Cru Brut

El champagne de las celebraciones, capaz de convertir cualquier momento en un gran momento gracias a su fruta, su madurez y su burbuja elegante.

Georges Lacombe es una marca de champagne con una gama clásica: Grande Cuvée, Blanc de Blancs, Premier Cru, Rosé y un Millésime 2008. Todos sus datos técnicos proceden de las fichas del elaborador.

Champagne es una denominación de origen reconocida en 1936 en la que el vino hace su segunda fermentación en la botella. Sus tres uvas principales son la pinot noir (38% del viñedo), la chardonnay y la meunier (31% cada una). La norma exige una crianza mínima de 15 meses para los champagnes sin añada y de 36 meses para los millésimés. De sus municipios, 17 están clasificados como Grand Cru y 42 como Premier Cru. En la etiqueta, «Brut» indica menos de 12 g/l de azúcar y «Extra Brut», entre 0 y 6 g/l.

Elaboración y nota de cata

Se elabora con uvas de viñedos Premier Cru: un 50% de pinot noir de la Montagne de Reims, un 30% de chardonnay de la Côte des Blancs y un 20% de meunier del Valle del Marne. Combina un 70% de vinos del año con un 30% de vinos de reserva y reposa entre 30 y 40 meses en bodega. El degüelle y la dosificación (9 g/l) se hacen entre tres y cinco meses antes de la expedición.

Vista: Dorado elegante, con un ligero matiz ambarino. Nariz: Aromas sutiles y maduros de brioche, pan tostado y mantequilla fresca. Boca: Fresca, compleja y cremosa, con una burbuja delicada.

Sírvelo bien frío, entre 8 y 12 °C, en cualquier celebración.

Ficha técnica

• Tipo: Champagne Premier Cru Brut
• Uvas: 50% pinot noir, 30% chardonnay, 20% meunier
• Origen: Viñedos Premier Cru de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs y el Valle del Marne
• Ensamblaje: 70% vinos del año, 30% vinos de reserva
• Crianza en bodega: 30 a 40 meses
• Degüelle: Entre 3 y 5 meses antes de la expedición
• Dosificación: 9 g/l
• Temperatura recomendada: 8-12 °C

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