R.016 Brut
R.016 Brut
Desde 1906, LALLIER es un prestigioso elaborador de grandes vinos de Champagne. La Série R es el Reflejo de la cosecha de un solo año. La cuvée R.016 es fruto, en su mayoría, del millésime 2016 Este champagne es perfectamente acorde con el arte del buen beber y buen comer.
DATOS TÉCNICOS
Vendimia principal : Del 11 al 21 de septiembre de 2016 Varietales : 44% Chardonnay y 56% pinot noir Terruños principales : Avize, Cramant, Oger, Aÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay. Vinificación : Fermentación alcohólica con levaduras LALLIER. Fermentación maloláctica parcial. Assemblage : 86% vinos del año 2016. 14% de vinos de reserva (2010, 2012, 2014) Degüelle : 5 meses antes de su expedición. Dosificación : 7 g/L.
Detalles del producto
[vc_row][vc_column][vc_column_text]De brillante capa dorada, oro rosa, y delicada efervescencia.
En nariz envolvente, complejo, desde la primera fase olfativa. Con plenitud de aromas, a cítricos, a frutas amarillas, almendras y sutiles especias, aderezados con toques balsámicos generosos y suaves.
En boca amplio, sedoso, suculento y equilibrado, con tensión mineral en un final largo que desvela notas a ciruela mirabel y tofe.
Deguste la cuvée R.016 , Reflejo de una añada compleja de aromas generosos con tostada de Foie gras y jalea de membrillo, pularda asada con risoto de morillas, quesos cremosos como el Chaource con higos frescos y tarta de ciruelas caramelizadas mirabel….
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R.016 Brut
Vinos con carácter propio
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