Millésime 2004 Brut

Desde 1906, LALLIER, elaborador artesanal de grandes vinos de Champagne, considera que un Millesimé es un homenaje. En nuestra Colección Memoria, el Millésime 2004 es un champagne « rey » en la mesa. Exquisito y equilibrado se asocia a numerosos platos.

DATOS TÉCNICOS

Varietales: 45% chardonnay y 55% pinot noir. Terruños principales: Grands Crus de Aÿ y de la Côte des Blancs. Vinificación: Fermentación alcohólica con levaduras LALLIER. Fermentación maloláctica parcial. Assemblage: 100% de vinos del año 2004. Crianza sobre lías: Hasta este año. Degüelle: Entorno a 5 meses antes de su expedición. Dosificación: 6 g/L.

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Detalles del producto

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Nuestro Millésime 2004 ofrece aromas muy sutiles a frutas blancas y amarillas ligeramente confitadas. Sus notas a frutos secos (avellanas, higos) y su delicada torrefacción (moka) nos invitan a saborearlo. En boca es generoso y fresco con un potente final definido y equilibrado.

Es un rey que acepta todo los maridajes culinarios, por muy robustos que sean. Podemos imaginarlo con carnes en salsa de setas, carré de cordero a las hierbas, quesos y con la tradicional tarta Ópera.

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Millésime 2004 Brut

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