Millésime 2003 Brut
Millésime 2003 Brut
Este Millésime 2003 refleja la memorable vendimia 2003, temprana y con gran madurez. Este assemblage 100% Grands Crus, 20% de chardonnay de la Côte des Blancs (solo 20% a causa de las heladas primaverales) y pinot noir d’Aÿ (80%) rinde honores al arte del « buen beber y buen comer » por su plenitud y su elegancia.
DATOS TÉCNICOS
Varietales: 20% chardonnay y 80% pinot noir. Terruños principales: Grands Crus de Aÿ y de la Côte des Blancs. Vinificación: Fermentación alcohólica con levaduras LALLIER. Fermentación maloláctica parcial. Assemblage: 100% de vinos del año 2003. Crianza sobre lías: Hasta este año. Degüelle: Entorno a 5 meses antes de su expedición. Dosificación: 5 g/L.
Detalles del producto
[vc_row][vc_column][vc_column_text]2003 es un millesime excepcional, un regalo de la naturaleza. Reflejo perfecto de la histórica vendimia de 2003, sin vinos de reserva tal como se espera de un Millésime.
Guardado todo este tiempo en el fondo de nuestras abovedadas bodegas de Aÿ, sus aromas arrebatan nuestros sentidos. Memoria y nectar de frutas frescas que da paso a sutiles aromas a moka, a ceras naturales con notas amieladas. En boca es amplio y generoso, conserva su frescor y equilibrio con una magnífica efervescencia.
Nuestro millesime 2003 tiene cualidades para ser degustado por conocedores, solo o acompañado de platos delicados y generosos, desde el aperitivo hasta el postre. Compañía ideal en los momentos de expresión de nuestros deseos de « buen beber y buen comer ».
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Millésime 2003 Brut
Vinos con carácter propio
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