Millésime 2002 Brut

[vc_row][vc_column][vc_column_text]De un dorado luminoso con reflejos ambarinos tornasolados, nuestro 2002 ofrece un rosario de finas, constantes y apreciables burbujas. En nariz es rico y generoso, con matices  florales primero y luego a frutas rojas y a agrios. Rico en aromas sutiles vinculados a su lenta crianza en bodega y a su madurez, desprende también fragancias a brioche, pan tostado y mantequilla fresca .

Con un perfecto equilibrio entre frescor y madurez, en boca es cremoso, y con una persistente, fina y discreta efervescencia.

2002 es una apetecible delicia. Un champagne de grandes gourmets, perfecto  en toda ocasión, y con toda compañía.

Arrebata en el aperitivo con su alegre potencia. Acompaña generosamente un salmón ahumado, aves de corral al vino, pichón relleno y codorniz asada. Sorprende  acompañando quesos untuosos como el Brie de Meaux, Chaource…. Produce una agradable  repercusión de sabores con una tarta de frutas o de compota de ciruelas Mirabelles.

Para una mejor apreciación, abrir la botella 30 minutos antes del servicio, manteniédola fría con el fin de que libere mejor sus aromas.

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