Crémant d’Alsace Bio domaine burger brut
Crémant d’Alsace Bio domaine burger brut
Lugar de Producción : Región Vitícola de Cléebourg en Alsace - France. Municipios: Cleebourg-Rott-Steinseltz. Wissembourg-Oberhoffen-Riedseltz. Varietales: 100 % Auxerrois. Apelación : AOC Vin d’Alsace. Suelo: Arcillo-margoso y margo-arenisco. Vinificación : Según Método de Champagne tradicional. Vendimias manuales en depósitos inferiores a 50 Kg. Selección rigurosa. En impecable estado sanitario. Respeto a la integridad de la uva durante el traslado a la prensa. Prensado lento y respetuoso con la vendimia. Desfangado en frío. Fermentación alcohólica en cubas termorreguladas. Segunda fermentación en botella, obteniendo una presión de 5.5Bares. Crianza sobre lías un mínimo de 12 meses. Certificación : Vino Bio, procedente de uvas AB. Certificado por Ecocert FR-BIO-01. Análisis : Alcohol: 12,47 %vol. ; Azúcar residual: 9,1 g/L ; Acidez g/L H2S04: 5,15 g/L
Detalles del producto
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Capa: De color amarillo claro, de gran nitidez. Con larga persistencia de finas burbujas..
Nariz: Franco, de gran intensidad, marcada por notas a flores blancas y mandarina.
Boca:Gracias a una suave primera sensación, este Crémant seducirá por su boca elegante y armoniosa, sutilmente acentuado por una acidez fina y con persistencia aromática. Un vino a apreciar por sus frescos aromas afrutados.
Maridaje: Para todo momento desde el aperitivo hasta el postre.
Temperatura de Servicio : Servir frío entre 6°C y 8° C preferiblemente en gran copa.
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Crémant d’Alsace Bio domaine burger brut
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